【摘 要】
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目的通过调查新乡医学院大学生饮食消费行为现状,发现其存在的问题和原因,为引导该群体形成健康的饮食消费行为习惯提供建议和参考。方法采用分层整群抽样方法选取新乡医学院
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目的通过调查新乡医学院大学生饮食消费行为现状,发现其存在的问题和原因,为引导该群体形成健康的饮食消费行为习惯提供建议和参考。方法采用分层整群抽样方法选取新乡医学院13-15级部分在校生为研究对象,以自编的大学生饮食消费行为调查问卷为工具进行调查,采用Epi Data 3.1录入数据,用SPSS 22统计分析数据。结果 78.90%的被调查者经常在校内就餐;61.60%的被调查者经常吃新鲜蔬菜,53.60%的被调查者经常饮水;29.10%的被调查者三餐饮食不规律,36.50%的被调查者饮食追求口感,24.80%的被调查者喜食油炸食品、33.60%的被调查者经常喝牛奶。结论被调查的大部分学生校内就餐比例最高;大部分被调查者饮食消费行为良好但仍存在较高比例的学生有三餐饮食不规律、饮食追求口感、经常食用烧烤油炸食品等不良的饮食行为。高校应加强教育及学校餐厅改革,大学生更应该加强自我管理养成良好的饮食行为习惯。
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