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走过为赋新词强说愁的年龄，看千帆过尽，准说这韶光贱?在雪拥梅花的日子，烹几道绿肥红瘦的小菜，喜上眉头，乐在心头。
原斜：小黄鱼400克，雪菜150克
作料：姜片，葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、豆油，绍酒。
做法：
1、小黄鱼去鳞、鳃及内脏洗净，两面剞上花刀；雪菜洗净，切1厘米的小段；
2、炒锅上火，豆油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油；
3、锅内留底油，放干红椒、姜片，葱段、蒜瓣略炒，再加雪菜煸炒，放小黄鱼，加酱油，白糖、味精、绍酒及适量清水烧开，小火焖10分钟，待汁稠起锅装盘。
瘪身小贴士：小黄鱼富含优质蛋白，脂肪含量低，瘦身的你可以放心食用。
技术指数：☆☆☆☆☆
原斜：小黄鱼400克，雪菜150克
作料：姜片，葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、豆油，绍酒。
做法：
1、小黄鱼去鳞、鳃及内脏洗净，两面剞上花刀；雪菜洗净，切1厘米的小段；
2、炒锅上火，豆油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油；
3、锅内留底油，放干红椒、姜片，葱段、蒜瓣略炒，再加雪菜煸炒，放小黄鱼，加酱油，白糖、味精、绍酒及适量清水烧开，小火焖10分钟，待汁稠起锅装盘。
瘪身小贴士：小黄鱼富含优质蛋白，脂肪含量低，瘦身的你可以放心食用。
技术指数：☆☆☆☆☆