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米糠油来源生育三烯酚生理功能作用
米糠油来源生育三烯酚生理功能作用
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huiz_CSU
【摘 要】
:
生育三烯酚(Tocotrienol)是米糠油中存在的一种 功能性成份,其化学结构与生育酚相似,近几年研究表明其具有生育酚更优越的生理功能。本文主要介绍它的化学结构及其生理功能。
【作 者】
:
唐传核
【机 构】
:
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2000年2期
【关键词】
:
生育三烯酚
米糠油
生理功能
抗氧化
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生育三烯酚(Tocotrienol)是米糠油中存在的一种 功能性成份,其化学结构与生育酚相似,近几年研究表明其具有生育酚更优越的生理功能。本文主要介绍它的化学结构及其生理功能。
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