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期刊论文
茶叶中有效成分的提取制备研究进展
茶叶中有效成分的提取制备研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rossh
【摘 要】
:
茶叶中含有生物碱,和茶叶多糖三类主要的有具有生理活性有效成分,本文分别综述了近年来三在物质的提取制备研究进展。
【作 者】
:
陈海霞
【机 构】
:
华中农业大学食品科技系,华中农业大学食品科技系,武汉
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
1999年5期
【关键词】
:
茶多酚
咖啡因
茶多糖
茶叶
提取
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茶叶中含有生物碱,和茶叶多糖三类主要的有具有生理活性有效成分,本文分别综述了近年来三在物质的提取制备研究进展。
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