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大豆皂苷化学结构及分析方法的研究进展

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sunwenjun19841120
【摘 要】
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【作 者】
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薛鹏  赵雷  郑星  张丰香  任贵兴 
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【关键词】
：
大豆皂苷 化学结构 检测方法 
【基金项目】
：
农业部作物种质资源保护项目(2018NWB036-12-5);公益性行业(农业)科研专项(范201303069);潍坊医学院博士启动资金
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