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猪场的环境卫生体系是以传统的防疫保健为基础，以猪的生物学特性为根据。要求规模养猪在生产过程中，通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等一系列措施，给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境。随着规模化养猪业的快速发展，生猪产生的粪便和污水对周边环境造成的污染日益严重，已经影响到养猪业生产方式的转变，威胁到畜产品质量安全，不利于生态型、环保型畜牧业的健康发展。