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期刊论文
如何保证鲜牛乳质量
如何保证鲜牛乳质量
来源 :北方牧业:奶牛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cnfjwbx
【摘 要】
:
鲜乳的质量在乳制品生产加工中占有非常重要的地位。直接影响着加工后乳制品的质量、风味,进而影响产品的销售。而影响鲜乳质量的因素复杂,涉及到奶牛的品质、牛场管理、饲料品
【作 者】
:
李兴云
【机 构】
:
山东省宁阳县畜牧局
【出 处】
:
北方牧业:奶牛
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
牛乳质量
生产加工
饲料品种
乳制品
奶牛
牛场
挤奶
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鲜乳的质量在乳制品生产加工中占有非常重要的地位。直接影响着加工后乳制品的质量、风味,进而影响产品的销售。而影响鲜乳质量的因素复杂,涉及到奶牛的品质、牛场管理、饲料品种、挤奶和运输等许多环节。因此,了解影响鲜乳质量的因素并采取有效措施,才能保证和提高鲜乳质量。
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