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提起火龙果,大家可能会想到红皮白肉和红皮红肉。近几年,在不少高端水果店却能看到一种黄皮白肉的火龙果,不少人形象地称它为“黄金火龙果”或“燕窝果”。在海南果农眼中,它是发家致富的“黄金果”,地头价卖到1个30元起。火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉3类,国内以红皮红肉和红皮白肉品种最为常见,而黄皮白肉的黄金火龙果属于稀缺品种,经济价值更高。