化渣性相关论文
化渣性是影响柑橘果实口感的重要品质。柑橘果实主要的食用部分是囊瓣,囊瓣包含汁胞和囊衣,果实的化渣性好坏主要与囊衣质地有关。......
本文对自贡火边牛肉加工工艺条件改进的研究，表明以木瓜蛋白酶为重要成分的肉脯嫩化剂的使用以及控制低温干燥时间对火边子牛肉产品......
本研究以化渣性差的南丰蜜橘和化渣性好的南丰蜜广柑橘果实为材料,测定了果实化渣性、囊衣硬度和果肉硬度,以及囊衣细胞壁原果胶、......
由良是日本选育的特早熟温州蜜柑品种,是由宫川早生温州蜜柑芽变选育而来,具有成熟时间早、同时期竞争优势大、口感好、耐储存、外......
【目的】研究推荐施肥对宽皮柑橘果实品质与化渣性的影响,为保证或提升柑橘果实品质提供施肥依据。【方法】以‘温州蜜柑’和‘南......
以化渣性好的‘沙糖橘’为对照,研究南丰蜜橘(‘南丰蜜橘97-1’和‘南丰蜜橘97-2’)果实发育过程中囊衣和汁胞的纤维素含量及相关......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
【目的】建立南丰蜜橘化渣性品质的量化指标，比较不同结果习性果实的品质差异，为制定改善南丰蜜橘化渣性品质的栽培措施提供依据。【......
通过对南丰县南丰蜜橘产区土壤-树体养分和果实品质的5年调查,确定影响南丰蜜橘果实品质的养分障碍因子;针对果肉不化渣和果味偏酸......
以6个不同柑桔品种为试材，对其成熟期果实化渣性进行了感官评价，并对其囊衣中水溶性果胶、原果胶、总果胶含量进行了研究。结果表明，......
