寒假的一天，妈妈要请朋友到我们家来作客，计划吃一顿饺子。妈妈忙着买菜买肉，做饺子馅和其他准备工作。我对妈妈说：“我帮你揉面。”妈妈说：“五斤面呦，你揉得了吗？”“没问题！”我信心十足地说。
　　我洗了手，系上围裙，活像一个小小面包师。妈妈对我说：“和面要注意面和水的比例，水要慢慢加，不多不少，恰到好处。”她一边往面粉里倒水，一边讲：“揉五斤面，这可不是过家家，必须得下点工夫。”妈妈和好一大堆面让我揉。
　　我使劲地揉呀揉，直揉得盆子“咯咯咯”地响。我的手都酸了，可是一摸那堆面，表面是软的，里面硬得像石头一样。望着这么一大堆面，我急了，忙向妈妈求援：“再加点水行吗？就一点点。”妈妈说：“不可以，面关键在揉，硬面饺子，软面汤嘛……”
　　我真犯难了，想来想去，想出了一个好办法：把那一大堆面分成十几小块，每次揉一小块。这样就不要费那么大劲了，也可以揉得更均匀。我越揉越有劲，揉得汗流浃背。我脱掉外衣，一鼓作气，揉了一个多小时，才把那十几块面揉完。我又把小块的面合到一起，揉呀揉，终于揉好了。我用一个大盆子把面盖好，便安心地写作业去了。
　　下午，客人们来了，帮着我们包饺子。他们听说这面是我揉的，都夸我揉的面非常好。我听了，心里比吃了蜜还甜。
　　（指导老师 段光明）