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寒假的一天,妈妈要请朋友到我们家来作客,计划吃一顿饺子。妈妈忙着买菜买肉,做饺子馅和其他准备工作。我对妈妈说:“我帮你揉面。”妈妈说:“五斤面呦,你揉得了吗?”“没问题!”我信心十足地说。
我洗了手,系上围裙,活像一个小小面包师。妈妈对我说:“和面要注意面和水的比例,水要慢慢加,不多不少,恰到好处。”她一边往面粉里倒水,一边讲:“揉五斤面,这可不是过家家,必须得下点工夫。”妈妈和好一大堆面让我揉。
我使劲地揉呀揉,直揉得盆子“咯咯咯”地响。我的手都酸了,可是一摸那堆面,表面是软的,里面硬得像石头一样。望着这么一大堆面,我急了,忙向妈妈求援:“再加点水行吗?就一点点。”妈妈说:“不可以,面关键在揉,硬面饺子,软面汤嘛……”
我真犯难了,想来想去,想出了一个好办法:把那一大堆面分成十几小块,每次揉一小块。这样就不要费那么大劲了,也可以揉得更均匀。我越揉越有劲,揉得汗流浃背。我脱掉外衣,一鼓作气,揉了一个多小时,才把那十几块面揉完。我又把小块的面合到一起,揉呀揉,终于揉好了。我用一个大盆子把面盖好,便安心地写作业去了。
下午,客人们来了,帮着我们包饺子。他们听说这面是我揉的,都夸我揉的面非常好。我听了,心里比吃了蜜还甜。
(指导老师 段光明)
我洗了手,系上围裙,活像一个小小面包师。妈妈对我说:“和面要注意面和水的比例,水要慢慢加,不多不少,恰到好处。”她一边往面粉里倒水,一边讲:“揉五斤面,这可不是过家家,必须得下点工夫。”妈妈和好一大堆面让我揉。
我使劲地揉呀揉,直揉得盆子“咯咯咯”地响。我的手都酸了,可是一摸那堆面,表面是软的,里面硬得像石头一样。望着这么一大堆面,我急了,忙向妈妈求援:“再加点水行吗?就一点点。”妈妈说:“不可以,面关键在揉,硬面饺子,软面汤嘛……”
我真犯难了,想来想去,想出了一个好办法:把那一大堆面分成十几小块,每次揉一小块。这样就不要费那么大劲了,也可以揉得更均匀。我越揉越有劲,揉得汗流浃背。我脱掉外衣,一鼓作气,揉了一个多小时,才把那十几块面揉完。我又把小块的面合到一起,揉呀揉,终于揉好了。我用一个大盆子把面盖好,便安心地写作业去了。
下午,客人们来了,帮着我们包饺子。他们听说这面是我揉的,都夸我揉的面非常好。我听了,心里比吃了蜜还甜。
(指导老师 段光明)