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采用紫外分光光度法研究了植物油脂吸附苯酚的性能。考察了吸附时间、温度、苯酚质量浓度、植物油脂的用量、pH值对吸附量的影响：并对植物油脂吸附苯酚的动力学和热力学进行了初步探讨。结果表明，影响植物油脂吸附苯酚的4个因素，其作用大小为：苯酚浓度〉油脂质量〉振荡温度〉溶液pH值。吸附最佳条件为：油脂质量3g、温度20℃、pH=6．2、苯酚质量浓度20mg／L，吸附量0．07mg／g。植物油脂对苯酚的吸附满足Freundlich等温吸附方程。