【摘 要】
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餐桌文化汇集了一个民族的文化智慧,同时也反映了一个国家在特定时期社会发展的某些特点.《唐顿庄园》在一定程度上能够反映20世纪英国的民族文化特点,文章以剧中相关情节为
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院 陕西·西安 710119
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餐桌文化汇集了一个民族的文化智慧,同时也反映了一个国家在特定时期社会发展的某些特点.《唐顿庄园》在一定程度上能够反映20世纪英国的民族文化特点,文章以剧中相关情节为切入点,探索研究了英伦贵族经典餐桌文化的内涵及其形成根源,进而了解其文化历史、社会风貌.文章从餐具和礼仪两个方面分析总结出英国经典餐桌文化的特点,即适应畜牧文化和海洋文化而形成的刀叉进餐方式和在公平、个体意识等的西方文明影响下而形成的平等原则,方便读者更好的理解英伦文化.帮助我们正确对待外来文化,更好地继承和发扬本民族的优良传统文化.
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