【摘 要】
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用高效液相色谱法检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量。色谱条件:色谱柱为AgilentTC-C18柱(250mm×4.6mm i.d.,5μm),流动相为含3%(V/V)甲醇的0.01mol/L KH2PO4水溶液(pH2.85),流速1mL
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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用高效液相色谱法检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量。色谱条件:色谱柱为AgilentTC-C18柱(250mm×4.6mm i.d.,5μm),流动相为含3%(V/V)甲醇的0.01mol/L KH2PO4水溶液(pH2.85),流速1mL/min,柱温30℃,紫外检测波长为210nm。该方法相对标准偏差介于0.36%~1.61%之间,回收率在92.7%~104.2%之间,各种酸的线性相关系数,r〉0.9943。该高效液相法可以对柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、抗坏血酸、乳酸、醋酸、马来酸、富
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