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在硒发现后不久,人们即注意到它对人体存在着潜在的危害,被人们认为是有毒的元素。然而近些年来的研究表明,摄取微量硒事实上会保护人体免受癌症和心脏疾病的侵袭,尤其是采用硒成功地防治了克山病、大骨节病等地方病,人们便对硒元素与人体健康的关系格外关注起来,1957年确定它是一种具有多功能的人体必需的微量元素。