【摘 要】
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<正>几十年来,一种东西始终让我难以忘怀:榆皮面。我很小的时候,小到我的大脑细胞还不能记忆任何事情的时候,母亲只要一听说哪里伐倒一棵榆树,便会拿着一把磨得铮亮的镰刀,以
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<正>几十年来,一种东西始终让我难以忘怀:榆皮面。我很小的时候,小到我的大脑细胞还不能记忆任何事情的时候,母亲只要一听说哪里伐倒一棵榆树,便会拿着一把磨得铮亮的镰刀,以极快的速度赶到那里。她用镰刀把树皮一条条刮下来,一点点去掉厚厚的外皮,只留下里面的一层薄皮。母亲把薄皮放在阴凉处晾干,拿到邻居麦奶奶家。麦奶奶家有棵大枣树,树下有个半米高的石碓窑(石臼),一个大大的、圆圆的、装着长木柄的碓锤(石杵)有三四斤重。母亲把树皮一点点地放进碓窑,用碓锤使劲榷
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