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摘 要：本试验旨在研究饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响，以便确定种鸡日粮蛋白质适宜水平。选取900只体重无显著差异的26周龄凉亭皇须鸡种鸡，随机分为3组，每组300只，日粮分别为同代谢能，粗蛋白分别为16.0%、17.0%、18.0%。结果，试验2组产蛋率分别比1、3组高于0.82%（差异显著，0.05≥P>0.01）、1.38%（差异极度显著，p≤t0.01），1组比3组高于0.57%（差异不显著，P>0.05）。本试验中，17.0%粗蛋白质组的产蛋率显著高于16.0%和18.0%粗蛋白质组，在产蛋性能方面处于最佳水平，说明17.0%粗蛋白质水平时较适合凉亭皇须鸡种鸡的营养需要。因此，推荐皇须鸡种鸡产蛋期饲料适宜的粗蛋白质水平为17.0%。
关键词：皇须鸡种鸡；同代谢能粗蛋白质水平；产蛋性能
中图分类号：S831 文献标识码：A
1 材料与方法
1.1 试验鸡
试验鸡来自广西凉亭禽业集团有限公司鸡场，试验鸡为同一批次，26周龄，体况一致，体重相近的凉亭皇须鸡种鸡。
1.2 方法
1.2.1 试验鸡的选择与分组
选择广西凉亭禽业集团有限公司种鸡场自繁自养的26周龄凉亭皇须鸡900只，随机分为3组，分为1组（对照组）、试验2组、试验3组，每组300只，分栏饲养，饲养在专门新建的种鸡舍内，试验期120d。
1.2.2 饲养管理方法
试验组与对照组鸡于相同的环境条件下，同一个饲养员管理，自由采食，自由饮水，日喂料1次。
1.2.3 疫病控制
根据季节、鸡群状态、疫病监测等情况制定免疫程序。试验前及期间均按常规免疫程序免疫接种，确保了免疫质量。
1.2.4 疫病监测
对禽流感、新城疫等主要传染病进行抗体监测，分别在每次接种疫苗后3～4周采血进行抗体滴度测定，并做好监测结果记录。若抗体滴度低于5log2则再次接种免疫。
1.3 各组饲料配方及营养水平
1.4 测定指标及方法
以组（栏）为单位，每天称蛋、称料，计算和统计各组产蛋性能，包括采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率。
1.5 数据统计与分析
试验组和对照组产蛋率、种蛋合格率、蛋重、料蛋比对比，资料统计处理用Excel软件对有关數据进行差异显著性分析。
2 结果
2.1 饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响
饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响见表2。皇须鸡试验2组产蛋率分别比1组、3组高于0.82%（差异显著，0.05≥P>0.01）、1.38%（差异极度显著，p≤t0.01），1组比3组高于0.57%（差异不显著，P>0.05）；2组种蛋合格率分别比1组、3组高于0.36%（差异不显著，P>0.05）、0.29%（差异不显著，P>0.05），3组比1组高于0.07%（差异不显著，P>0.05）；2组蛋重分别比1组、3组高于0.93g（差异不显著，P>0.05）、3组高于2组0.03g（差异不显著，P>0.05）。
2.2 体重记录及统计分析
每周全群抽样称重，120d个体称重，作好称重、饲料消耗记录，资料统计处理用Excel软件对有关数据进行差异显著性分析，见表3。
结果表明，试验2组、试验3组体重相同，比对照组1组高于0.05Kg（差异显著，0.05≥P>0.01）；3组体重均匀度分别比对照组1组、2组高于5.13%（差异不显著，P>0.05）、3.89%（差异不显著，P>0.05），2组比1组高于1.29%（差异不显著，P>0.05）；2组耗料量分别比1组、3组低于0.25g（差异不显著，P>0.05）、0.73g（差异不显著，P>0.05），1组比3组低于0.58g（差异不显著，P>0.05）。死淘率各组无显著差异（P>0.05）。
3 讨论
从上述分述结果来看，试验2组产蛋率明显高于1组、3组，1组略高于3组；2组体重明显高于对照组1组；其他各组间种蛋合格率、蛋重、体重、体重均匀度、耗料量虽有不同的差异，但差异不显著（P>0.05）。试验2组在产蛋率和体重方面明显高于其他组，所以，无论在产蛋性能和体重方面，试验2组都处于最佳水平。
产蛋鸡饲料中的蛋白质主要是提供蛋鸡本身维持及产蛋的需要。从蛋白质的需要量剖析来看，约有2/3用于产蛋，1/3用于维持。而产蛋鸡产蛋量变化很大，开始产蛋后迅速升高，蛋型则渐增大，需要较多蛋白质。可见，饲料蛋白质主要用于形成鸡蛋，如果供给不足，产蛋量会下降。本试验验证了这一结论。产蛋鸡对氨基酸营养的需要量取决于鸡的种类、日龄和生产性能。确定鸡所需氨基酸营养的需要量时，要确定日粮中能量的水平，因为能量水平决定鸡的采食量。假如日粮中氨基酸营养水平不变，能量高，采食量就少，从而鸡获得的氨基酸营养就少；能量低，采食量就多，鸡获得的氨基酸营养就多。鸡蛋生产成本中以饲料费用占全部生产成本的70%以上，在饲料成本中又以蛋白质原料为最贵，如能提供平衡的氨基酸，以降低蛋白质用量，适宜的粗蛋白质再配合饲粮中能量供应水平，不失为获取较好利益的有效作法。
4 结果
本试验中，17.0%粗蛋白质组的产蛋率显著高于16.0%和18.0%粗蛋白质组，料蛋比也较低，说明17.0%粗蛋白质水平时较适合凉亭皇须鸡种鸡的营养需要。综合结果，饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响差异较大，因此，推荐皇须鸡种鸡产蛋期饲料适宜的粗蛋白质水平为17.0%。
作者简介：林伟文（1961-），男，汉族，广西玉林，大学本科，研究方向：饲养管理，疫病防治。
关键词：皇须鸡种鸡；同代谢能粗蛋白质水平；产蛋性能
中图分类号：S831 文献标识码：A
1 材料与方法
1.1 试验鸡
试验鸡来自广西凉亭禽业集团有限公司鸡场，试验鸡为同一批次，26周龄，体况一致，体重相近的凉亭皇须鸡种鸡。
1.2 方法
1.2.1 试验鸡的选择与分组
选择广西凉亭禽业集团有限公司种鸡场自繁自养的26周龄凉亭皇须鸡900只，随机分为3组，分为1组（对照组）、试验2组、试验3组，每组300只，分栏饲养，饲养在专门新建的种鸡舍内，试验期120d。
1.2.2 饲养管理方法
试验组与对照组鸡于相同的环境条件下，同一个饲养员管理，自由采食，自由饮水，日喂料1次。
1.2.3 疫病控制
根据季节、鸡群状态、疫病监测等情况制定免疫程序。试验前及期间均按常规免疫程序免疫接种，确保了免疫质量。
1.2.4 疫病监测
对禽流感、新城疫等主要传染病进行抗体监测，分别在每次接种疫苗后3～4周采血进行抗体滴度测定，并做好监测结果记录。若抗体滴度低于5log2则再次接种免疫。
1.3 各组饲料配方及营养水平
1.4 测定指标及方法
以组（栏）为单位，每天称蛋、称料，计算和统计各组产蛋性能，包括采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率。
1.5 数据统计与分析
试验组和对照组产蛋率、种蛋合格率、蛋重、料蛋比对比，资料统计处理用Excel软件对有关數据进行差异显著性分析。
2 结果
2.1 饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响
饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响见表2。皇须鸡试验2组产蛋率分别比1组、3组高于0.82%（差异显著，0.05≥P>0.01）、1.38%（差异极度显著，p≤t0.01），1组比3组高于0.57%（差异不显著，P>0.05）；2组种蛋合格率分别比1组、3组高于0.36%（差异不显著，P>0.05）、0.29%（差异不显著，P>0.05），3组比1组高于0.07%（差异不显著，P>0.05）；2组蛋重分别比1组、3组高于0.93g（差异不显著，P>0.05）、3组高于2组0.03g（差异不显著，P>0.05）。
2.2 体重记录及统计分析
每周全群抽样称重，120d个体称重，作好称重、饲料消耗记录，资料统计处理用Excel软件对有关数据进行差异显著性分析，见表3。
结果表明，试验2组、试验3组体重相同，比对照组1组高于0.05Kg（差异显著，0.05≥P>0.01）；3组体重均匀度分别比对照组1组、2组高于5.13%（差异不显著，P>0.05）、3.89%（差异不显著，P>0.05），2组比1组高于1.29%（差异不显著，P>0.05）；2组耗料量分别比1组、3组低于0.25g（差异不显著，P>0.05）、0.73g（差异不显著，P>0.05），1组比3组低于0.58g（差异不显著，P>0.05）。死淘率各组无显著差异（P>0.05）。
3 讨论
从上述分述结果来看，试验2组产蛋率明显高于1组、3组，1组略高于3组；2组体重明显高于对照组1组；其他各组间种蛋合格率、蛋重、体重、体重均匀度、耗料量虽有不同的差异，但差异不显著（P>0.05）。试验2组在产蛋率和体重方面明显高于其他组，所以，无论在产蛋性能和体重方面，试验2组都处于最佳水平。
产蛋鸡饲料中的蛋白质主要是提供蛋鸡本身维持及产蛋的需要。从蛋白质的需要量剖析来看，约有2/3用于产蛋，1/3用于维持。而产蛋鸡产蛋量变化很大，开始产蛋后迅速升高，蛋型则渐增大，需要较多蛋白质。可见，饲料蛋白质主要用于形成鸡蛋，如果供给不足，产蛋量会下降。本试验验证了这一结论。产蛋鸡对氨基酸营养的需要量取决于鸡的种类、日龄和生产性能。确定鸡所需氨基酸营养的需要量时，要确定日粮中能量的水平，因为能量水平决定鸡的采食量。假如日粮中氨基酸营养水平不变，能量高，采食量就少，从而鸡获得的氨基酸营养就少；能量低，采食量就多，鸡获得的氨基酸营养就多。鸡蛋生产成本中以饲料费用占全部生产成本的70%以上，在饲料成本中又以蛋白质原料为最贵，如能提供平衡的氨基酸，以降低蛋白质用量，适宜的粗蛋白质再配合饲粮中能量供应水平，不失为获取较好利益的有效作法。
4 结果
本试验中，17.0%粗蛋白质组的产蛋率显著高于16.0%和18.0%粗蛋白质组，料蛋比也较低，说明17.0%粗蛋白质水平时较适合凉亭皇须鸡种鸡的营养需要。综合结果，饲粮不同粗蛋白质水平对凉亭皇须鸡种鸡产蛋性能的影响差异较大，因此，推荐皇须鸡种鸡产蛋期饲料适宜的粗蛋白质水平为17.0%。
作者简介：林伟文（1961-），男，汉族，广西玉林，大学本科，研究方向：饲养管理，疫病防治。