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目的为开展食品中致病菌的检测提供参考。方法对国内外的相关文献进行整理和分析。结果与结论食品中致病菌的常用检测技术以常规培养检测方法为基础,并适时结合一些新技术,可以有效提高检测效率。
食品中致病菌常用检测技术分析
【摘 要】
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目的为开展食品中致病菌的检测提供参考。方法对国内外的相关文献进行整理和分析。结果与结论食品中致病菌的常用检测技术以常规培养检测方法为基础,并适时结合一些新技术,可
【机 构】
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中国食品药品检定研究院
【出 处】
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中国药事
【发表日期】
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2012年2期
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