【摘 要】
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本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品。正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3B3C2D1,即桑叶速溶粉∶杜仲速
【机 构】
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陇南师范高等专科学校,礼县自来水公司
【基金项目】
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陇南市科技局项目桑叶杜仲复合保健饮料的研发(2016-15)
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本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品。正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3B3C2D1,即桑叶速溶粉∶杜仲速溶粉为2∶1,木糖醇2%,甘草速溶粉1.5%,柠檬酸1%。利用此配方所得的产品在水溶液中溶解后适口性好,酸甜可口,携带方便。为以后的实际生产提供参考。
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