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方便面质量安全方面存在的问题及其防范措施
方便面质量安全方面存在的问题及其防范措施
来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zuhai
【摘 要】
:
根据方便面的生产工艺,从原辅料质量、添加剂的使用、生产加工过程、流通环节及消费者等几个环节,分析了目前我国方便面加工与流通中存在的质量安全隐患及其产生的原因,并根
【作 者】
:
张剑
李梦琴
任红涛
赵秋艳
薛立稳
【机 构】
:
河南农业大学食品科学技术学院; 河南农业大学食品科学技术学院;
【出 处】
:
粮油加工与食品机械
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
方便面
安全
隐患
对策
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根据方便面的生产工艺,从原辅料质量、添加剂的使用、生产加工过程、流通环节及消费者等几个环节,分析了目前我国方便面加工与流通中存在的质量安全隐患及其产生的原因,并根据实际情况提出了一些具体的防范措施。
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