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节水抗旱稻是指既具有水稻的高产优质特性,又有旱稻的节水抗旱特性的栽培稻新类型。"旱优73"是上海天谷生物科技股份有限公司与上海市农业生物基因中心联合选育的新品种,该品种具有节水抗旱、耐高温、稳产优质的特点。为促进该品种的种植推广,该文介绍了"旱优73"近年来在蚌埠市的示范种植表现及高产高效栽培技术。