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本文完整地介绍了速冻甘薯的生产技术，并对其质量控制点进行了阐述。
速冻甘薯制品的生产技术
【摘 要】
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本文完整地介绍了速冻甘薯的生产技术，并对其质量控制点进行了阐述。
【机 构】
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湖南省食品工业集团总公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1997年2期
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