文明世界中养成的惯性，总认为“理所当然”是基本权力，譬如吃饭一定要有餐具，煮饭就必须要有炉子（没有瓦斯炉、电炉也至少要有三四十年前的煤球炉吧！），但是，天知道，这世界有多少无限的可能呢！
　　有一回，陪同慈济赈灾团队开拔到尼泊尔水灾现场，无数的灾民住在塑胶布搭盖的帐篷里嗷嗷待哺，连架设的竿子都是从附近树林里砍来的，至于帐篷内，散落着碎布、稻草、塑胶袋以及可见的黄泥土地，堆置着破烂的碗盆，妇女手抱干瘦如材的婴儿，双眼飘移着注视外面的探访者，孩子们披着抹布般未补缀的衣衫四处闲逛，实在让人看不出这样的生活有何意义，然而天真的孩子仍将随地拾起的破铜烂铁玩得不亦乐乎。老实说，这样的画面，只有在第一瞬间让人哀伤，紧接着，那一无所有的自在，羡煞了我们这群背负文明重担的异乡人，忍不住怀疑，究竟是谁的灵魂需要救援呢？
　　连日来，舟车劳顿地奔波于印度北方种族之间，不仅饮食习惯差异叫人吃不消，而且进入穷乡僻壤后，连个看起来像“饭馆”的地方都没有，好不容易找到看起来像市集的地方，一块没门没窗用草搭盖的地盘有人进出用膳，炉子是用石头堆砌起来的，随时可调整挪移，石头架上躺一片铁皮锅，黏糊糊地煮着看不清楚的食物（印度、尼泊尔地区的人总是把蔬果材料捣成烂泥来煮食）。看来像自助餐台的地方叠着黑乎乎的几盘食物，上空还飘着懒洋洋的苍蝇……这是方圆百里唯一的餐厅，别无选择，大家哑口无言地面面相觑，谁也拿不定主意要不要走进去。
　　黄土马路上仍有摊贩在卖菜，爱丽丝与饭店老板商量借用那些比童子军还糟的配备，带着充当翻译的西藏女孩去采购，让平时养尊处优的同胞们将就着坐下来等候，眼角瞥见他们忙不迭地拿出纸巾擦拭碗盘。
　　半小时后，拎回了一大袋红白带紫色的白萝卜与细长瘦小的胡萝卜、马铃薯、青红辣椒、洋葱、青葱、鸡蛋、面粉、奶油和一大块起司。七手八脚地跟土厨子解释我们要削皮刀去皮切丝，好不容易搞懂意思，最后只能商请他们代劳用小刀表演特技似的切出一锅粗白萝卜条，只好先用盐搓软，再拌和鸡蛋、葱花与面粉，搅拌成稠面状，借来平底锅，用奶油煎萝卜丝蛋饼。另外，将胡萝卜切片，加入马铃薯块、洋葱、生辣椒与奶油煮汤，起锅前放入起司搅拌，就成了标准的香甜不丹辣浓汤。
　　好不容易挥汗搞定这难得的一餐，晕红的夕阳里，已站满了围观的人群，没想到，这样也能引来好奇……好不尴尬地把匆忙将就的晚餐端上桌，大伙儿早已忘了初来乍到时取笑印度人抓食的野蛮，手也不怕烫地争食起来。眼看着众人扫光这不怎么样的一餐，爱丽丝像个开心的妈妈，好有成就感。