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介绍了芦笋嫩茎采后生理变化及目前芦笋贮藏技术的研究现状。针对芦笋贮藏方法的比较和发展趋势进行了讨论。
芦笋嫩茎采后生理变化及贮藏技术
【摘 要】
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介绍了芦笋嫩茎采后生理变化及目前芦笋贮藏技术的研究现状。针对芦笋贮藏方法的比较和发展趋势进行了讨论。
【机 构】
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2007年5期
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