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乔布斯是一个提问的高手,他经常通过提问来改变对方的思维。  1983年,乔布斯想要挖走百事可乐的总裁约翰·斯卡利。斯卡利思考了很久,還是不想放弃自己当时的事业。这时,乔布斯说出了那句至今仍然被视为“最好的广告词”的话:“你究竟是想一辈子卖糖水,还是希望获得改变世界的机会?”  斯卡利瞬间被乔布斯的这句话打动,离开百事可乐,成了苹果公司的首席执行官。他和乔布斯一起创造了最棒的产品(第一部Mac)和最
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面条儿虽说是家常饭,但在做法上也可以相当讲究。就拿一碗简简单单的北京炸酱面来说吧,要是按老规矩,那说道可多了。这么说吧,您要是想中午吃上炸酱面,大清早就得起来忙活。  首先说这酱,就是买来的黄豆酱。如果买的是成坨的干酱,得用酱油澥开了才能用。要是图方便,直接用稀黄酱也没问题。其实炸酱不单可以用黄酱,讲究的话还可以加点儿甜面酱。按《宫女谈往录》里的记载——这可是清宫里传出来的做法——一半黄酱,一半面
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人不喜欢孤独,菜也一样,所以,才会有那么多品种繁杂的作料。  推开哪家的厨房,装作料的瓶瓶罐罐不是和女人梳妆台上的瓶瓶罐罐一样琳琅满目?想要做出一盘色香味俱全的菜,作料不可或缺。如果只有上好的五花肉,没有葱、姜、冰糖、料酒、酱油等作料,就算是顶级大厨,也做不出一道美味可口的东坡肉来。做菜如同演戏,没有配角的陪衬,主角的光环也不会显现。  除了必备的醋、白糖、料酒和各种酱油,作料中我偏好葱、姜、蒜。
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听着3万多块钱组装的高级音响,抽着用进口木料纯手工打造的烟斗,喝着手磨咖啡机现磨的咖啡,却安身于一间租来的有点破旧的30平方米的单身公寓,过着只求填饱肚子、有张小床可睡的清苦日子。  如此反差强烈的生活搁在谁身上大家都会觉得有点奇怪,唯独放到“趣老头”张启旭身上,就让人觉得真实自然。  张启旭在海口的奇石收藏界和骑行圈都有不小的名气,认识他的人都说他是个爱玩的老头,老母亲却评价他太“不靠谱”:不成
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毕加索身边从不缺少女人。她们崇拜他、屈从于他,却不得善终——不是精神崩溃,就是自杀身亡——唯独弗朗索瓦丝·吉洛打破了这一“魔咒”。  21岁那年,吉洛与毕加索相识,当时她是巴黎的一名法律系学生,同时从事绘画和写作,而毕加索已61岁。“和他在一起棒极了,像烟花一样绚烂。他拥有无与伦比的创造力,充满智慧,魅力无穷。他要是有兴致,能让石头随着他的旋律起舞。”吉洛回忆道,“但同时,他也很粗暴、残忍、冷酷无
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比奇气动地铁  1869年,美国发明家阿尔弗雷德·伊利·比奇开始着手设计一种交通工具,就像圆柱形的公共汽车车厢。这就是1870年诞生的以他的名字命名的比奇气动地铁,可算是美国最早的地铁。  比奇气动地铁建在纽约曼哈顿著名的百老汇地下,约95米长。那时候还没有电力牵引的机车,而地底下无法使用蒸汽机车,所以比奇气动地铁用真空风机产生的气动压力作为动力,推动火车在隧道中前进。比奇地铁一出现便在纽约引起了
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民间传说,农历二月初二是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从这天起,雨水会逐渐增多,因此这一天也被称为“春龙节”。与春龙节有关的食品普遍被加上了“龙”字,如水饺叫“龙耳”,春饼叫“龙鳞”,面条叫“龙须”,米饭叫“龙子”,馄饨叫“龙眼”。过春龙节还要吃猪头肉,尤其是“扒猪脸”这道名菜,更是为人们所喜爱。  在我国农村的一些地区,每到二月二这天,还有爆玉米花、炒黄豆的习俗。相传因武则天称帝惹怒玉帝,所以玉
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韦尔乔是哈尔滨的一位心脏内科医生。他从小喜欢画画,心里想到什么,就随手捡起一张纸画起来。后来他成为医生,值夜班时,科室里空旷寂静,他常安静地坐著,在处方纸上信手涂鸦。  他的画几乎都是寥寥数笔,却极其生动。许多小人连五官都没有,若有所思的样子却跃然纸上。有时,他又用繁复的线条营造意境,直指人的内心深处。他喜欢画长袍先生。看上去,不过就是用几根线条勾勒出一个人头加一件长袍,异常简洁,却蕴含着丰富的生
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92岁的汤厨夫人本名叫Stasia Dabrowski,生于波兰的一座小村庄。她的生活原本宁静而温馨,却被二战无情的枪炮声打破了。到处是仇恨、流血和屠杀,Stasia在战争中失去了所有的亲人。有好心人帮她逃出纳粹的魔爪,她才保住了性命。战后,又不断有好心人为她提供机会。这一切让Stasia感动不已,也让她深信:这个世界上有爱,也有仇恨,但爱才是人类存在的基础。为了传递这份爱,Stasia选择了做一
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我爸妈是清华大学外文系的同班同学,但他俩不是同时入校的,我妈比我爸进这个班晚两年。她是大三插班进来的,从复旦大学转到了清华大学。  我妈插班进来引起的轰动相当大。清华大学多难考啊,报考的女生本来就少,能考进来的女生更少,好看的就更少了。我妈虽然不算一个绝世美女,可也是上海来的摩登女郎。特别是她烫着一头卷发,披到背后,而当时清华大学的女生都是直短发,所以我妈十分引人注目。我爸给她起了个外号,叫“狮子
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