在 格拉夫，最有名的要数奥比昂酒庄了。非常遗憾的是这次波尔多之行，正好赶上奥比昂酒庄装修，无法进入一探究竟，我们只好来到与它同属一主，一路之隔的修道院奥比昂。
　　修道院奥比昂酒庄位于格拉夫地区的最北端，是奥比昂酒庄在14世纪由于遗产分割等原因分出来的庄园之一，由于这个原因1855年的梅多克分级并未将其列入。修道院奥比昂与奥比昂同属于Dillion家族，同一个团队，同一个地方酿造，却拥有与奥比昂不同的独特风格，被称为战后酒皇。
　　有趣的是，以罗伯特·帕克评定的满分酒而言，修道院奥比昂比奥比昂酒庄拿的满分次数还多。而拉里奥比昂是波尔多少数出产高质量干白葡萄酒的酒庄之一，产品主要销往欧洲。2011年“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”对梅多克的酒庄进行重新分级时，修道院奥比昂酒庄被评为第一级酒庄，位列世界十大葡萄酒庄园第十名。
　　我们在修道院奥比昂感受到了浓重的宗教色彩。这和修道院奥比昂与一群被称作“遣使会”的人密切相关。1664年，这群人从雷东娜夫人的后代手中获得了这座宅邸。这个“遣使会”是在17世纪由圣文森·德保罗建立的，直到法国大革命，随着僧侣们的离去，这座庄园也被拍卖了。至今，酒庄内还矗立着一座使命小教堂。
　　我们来到修道院奥比昂受到了隆重的接待。修道院奥比昂方面对我们前来非常重视，并制作出相当专业的中文PPT进行讲解，让我们感到他们的良苦用心。修道院奥比昂酒庄葡萄园第一层土质一般是沙石，第二层则是黏土。当然，每一片土层结构都有细微的区别。根据这个区别，种植的葡萄品种也不一样。所以就算和同一个团队工作，在同一个地方压榨酿酒，酿出来的却是不同的酒。这也是酒的神秘和吸引人的地方。
　　目前，修道院奥比昂拥有21公顷葡萄园，葡萄种植比例为46%赤霞珠，45%美乐和9%品丽珠，这里的葡萄植株都很年轻，平均树龄只有20年。品尝完修道院的酒之后，我们的感觉是圆润饱满、丰富优雅的口感，这种典雅的特性包含了某种上帝赋予的灵魂。这难怪法国贵族Marchal de Richelieu就是修道院奥比昂酒庄的忠实拥趸，他曾说过：“如果上帝是禁酒的，他又怎会创造出如此美酒呢？”