昂立植物乳杆菌耐酸、耐胆盐性能及相关表型、基因型分析

来源 :中国微生态学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lxl

【摘要】

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目的从益生菌功能性评价出发，探讨昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)的耐酸、耐胆盐性能及其相关的表型和基因型信息。结果LP—Onlly在耐酸、耐胆盐性能方面，优于其他实验室保存菌株，在p

【作者】

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范小兵杭晓敏周朝晖王劲松沙大年傅昌年严榕柳琴芳

【机构】

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上海交大昂立股份有限公司生物医药研究所,上海交大昂立股份有限公司质量监控中心

【出处】

：

中国微生态学杂志

【发表日期】

：

2004年6期

【关键词】

：

昂立植物乳杆菌耐酸性耐胆盐性表型基因型益生菌 Probiotics L.plantarum Acid tolerance Bile tolerance

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目的从益生菌功能性评价出发，探讨昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)的耐酸、耐胆盐性能及其相关的表型和基因型信息。结果LP—Onlly在耐酸、耐胆盐性能方面，优于其他实验室保存菌株，在pH3、37℃培养3h后，LP-Onlly活菌存活率达95％以上。在1．0％胆盐的MRS培养液中生长24h后，LP—Onlly活菌存活率达95％以上。经表型及分子鉴定，LP-Onlly为植物乳杆菌，其16SrDNA序列保存于GenBank，登录号为AY 590777，与实验室保存的其他植物乳杆菌的基因DNA指纹图谱相似率达71

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