为了抑制冠突散囊菌发酵绿茶液态饮料中儿茶素的降解,本研究采用植物乳杆菌和冠突散囊菌对绿茶液态饮料进行联合发酵,试验通过响应......

从退化的植物乳杆菌中筛选到弱化F1F0-ATP酶突变株LPS08、LPS21和LPS24。在LPS08的F1F0-ATP酶B亚基中，Phe-91、Ser-380和Leu-436分......

从酸菜汁中分离筛选到一株产共轭亚油酸(CLA)能力较高的乳酸菌.经鉴定,确定为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum.微氧条件可提高C......

研究全部以籽粒苋为原料,不加入任何动物成分,加工酸乳的方法,同时对产品进行了检测分析。实验使用嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌,产品检......

目的研究益生菌粘附肠上皮细胞机制，探讨益生菌的生物屏障机制，筛选益生菌。方法研究昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)培养上清液，对病原菌和......

该文研究了昂立植物乳杆菌(LP—Onlly)菌体及其代谢产物的抑菌性能，并对其代谢产物中的抑菌物质进行了部分理化特性的考察，发现LP—O......

目的探讨经肠道补充昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)对腹腔感染大鼠肠道微生态的影响。方法大鼠经盲肠结扎穿孔法及颈静脉空肠置管制成腹......

目的从益生菌功能性评价出发，探讨昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)的耐酸、耐胆盐性能及其相关的表型和基因型信息。结果LP—Onlly在耐酸......

将益生Lactobacillus plantarum P8以不同接种比例分别与Streptococcus thermophilus ND03、ND05和ND07JYL配发酵牛乳，并以S．ther-mo......

以植物乳杆菌为研究对象，利用硫酸新霉素筛选压力，筛选获得三株 F1F0-ATPase 活性弱化突变株 M04、M15和M20。产酸及耐酸性能分析表......