【摘 要】
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斑点叉尾鮰又称沟鲶,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间小刺,是适宜加工的养殖对象。近年来,随着欧美市场对鮰鱼片的大量需求,鄱阳县委、县政府依托本地资源优势和现有出口加工企
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斑点叉尾鮰又称沟鲶,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间小刺,是适宜加工的养殖对象。近年来,随着欧美市场对鮰鱼片的大量需求,鄱阳县委、县政府依托本地资源优势和现有出口加工企业平台,因势利导,抢抓机遇,着力把鮰鱼作为主导品种来培植,2006年全县鮰鱼养殖产量突破1000t,
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