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美国发明提取大米淀粉和蛋白质新方法
美国发明提取大米淀粉和蛋白质新方法
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wild_lynx
【摘 要】
:
经过4年的研究,美国科学家最近发明了一种价效比更高的新方法,即利用一种特别的均质品所产生的高压,对大米中的淀粉和蛋白质聚成块进行物理分解。
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
蛋白质
大米淀粉
发明
提取
美国科学家
均质
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经过4年的研究,美国科学家最近发明了一种价效比更高的新方法,即利用一种特别的均质品所产生的高压,对大米中的淀粉和蛋白质聚成块进行物理分解。
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