氯过氧化物酶的化学修饰及其在溶液中结构与催化性能的关系

来源 :陕西师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:gm5w56002
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选用1,2,4-苯三甲酸酐(TMA)、均苯四甲酸酐(PMDA)对氯过氧化物酶(CPO)进行化学修饰,与天然酶相比,修饰酶T-CPO和P-CPO的催化活性分别提高了54%和34%,同时对温度及有机溶剂的抗失活能力都有所提高.酶蛋白分子溶液结构的紫外-可见光谱(UV-vis)、荧光光谱以及圆二色谱(CD)等光谱分析表明,CPO的血红素辅基暴露程度增加,底物容易接近活性中心,同时CPO的α-螺旋结构得以加强,从而有效提升了酶蛋白的抗失活能力.酶促反应动力学研究表明,米氏常数Km的减小以及kcat/Km的增大说明
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