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随着大涡模拟技术发展日臻成熟及目前计算杌运算速度的提高，大涡模拟已经逐渐由理论研究阶段进入工程实用阶段。采用大涡模拟进行超音速燃烧数值模拟时，必须能够准确模拟小尺度上的燃料／空气湍流混合过程及化学反应动力学过程。本文回顾了大涡模拟中的主要亚网格模型及亚网格燃烧模型，总结了国内外采用大涡模拟在超音速燃烧研究领域的应用情况，为大涡模拟的进一步发展和应用提供参考。