论文部分内容阅读
<正> 大豆酸奶 是一种用大豆浆代替80～85％的牛奶而生产的新品种酸奶,含有植物性营养成分,蛋白质含量较高。 茶汁酸奶 它是往酸奶中加入一定量的茶汁而成,稀释度高,可作为营养型风味茶饮用。 蔬菜酸奶 将胡萝卜、芹菜、菜花、甘蓝等蔬菜切成小碎块或绞成菜泥后混入酸奶中,以增加植物性营养成分。 冷冻酸奶 将酸奶用凝冻机