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为促进食品鉴伪实验课教学水平的提高，激发学生的学习兴趣，对食品鉴伪实验课教学内容、教学手段等进行了改革，取得了较好的实验教学效果。
食品鉴伪实验教学改革的探索与实践
【摘 要】
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为促进食品鉴伪实验课教学水平的提高，激发学生的学习兴趣，对食品鉴伪实验课教学内容、教学手段等进行了改革，取得了较好的实验教学效果。
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2013年29期
【基金项目】
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华南农业大学教育教学改革与研究项目（JG12051）.
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