【摘 要】
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山西素有“醋乡、酒都、面道”之称。诗、词、书、画样样称绝的傅山先生,在面食、汾酒、老陈醋这个山西饮食的代表中,同样留下了绝艺、绝品、绝唱。老西儿傅山的祖宗傅曰由奴
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山西素有“醋乡、酒都、面道”之称。诗、词、书、画样样称绝的傅山先生,在面食、汾酒、老陈醋这个山西饮食的代表中,同样留下了绝艺、绝品、绝唱。老西儿傅山的祖宗傅曰由奴而相,商丁王赞为,“若作酒醴,尔惟曲蘖;若作和羹,尔惟盐梅。”曾祖傅朝宣做了太原宁化王府的女婿,吃的是专供皇宫御用的宁化
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