论文部分内容阅读
越桔为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)灌木类小浆果果树。其果实为蓝色或红色,酸甜适中,具有极高的营养价值和医疗保健作用,特别是抗氧化能力为所有果品蔬菜之首,对防止人体细胞衰老,预防老年性疾病(心脏病、白内障、癌症、记忆力衰退等)具有特殊功效,因而被国际粮农组织列为五大健康食品之一(顾姻等,2001),被美国最有影响的健康杂志《Prevention》誉为”神奇果”(於虹等,2003),是近年来发展最为迅速的集营养、保健于一身的第3代果树新品。北高丛越桔(Vaccinium cory