【摘 要】
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根据１９８７～１９９０年全国各地上报卫生部的食品卫生监测资料，采用直接标化法求得不同种类、不同季度、抽检与送检样品量的构成参考值，并对食品卫生总合格率进行标化。标化结果证明，该标化方法
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根据１９８７～１９９０年全国各地上报卫生部的食品卫生监测资料，采用直接标化法求得不同种类、不同季度、抽检与送检样品量的构成参考值，并对食品卫生总合格率进行标化。标化结果证明，该标化方法科学可行。不同地区、不同时期的食品卫生合格率必须进行标化才能比较评价。
According to the food hygiene monitoring data reported by the Ministry of Health in all parts of China from 1987 to 1990, the direct reference method was used to obtain the composition reference values of the samples of different types, different quarters, sampling and inspection, and the total qualified rate of food hygiene was standardized . Standardization results show that the standardization method is scientifically feasible. Different regions, different periods of food hygiene pass rate must be standardized in order to compare the evaluation.
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