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作者简介:
王建军,笔名柳雅散人,系江西省诗词学会会员、中国西部散文学会会员、青年文学家作家理事会九江分会主席、鄱阳湖文化研究会会员、九江市作协会员、都昌县民间文艺家协会副主席。作品发表于《青年文学家》等报刊及网络平台,出版个人文集《永远的小溪》。
想喝竹酒,听说很好喝。刚好在县城开店的占弟,因文玩店不景气想关店,我便灵光一闪,说:“这店不错,关了可惜,你不是接触过竹酒吗?县里没有,何不一试?”
结果,占弟就真的听了我的建议,做了湖南安化竹酒代理商。
那是去年秋天的事。不过首次品尝,还真使我惊艳不已。占弟撕开铂纸,敲破竹节,倒出酒液,一杯入口,竟是一种醉美犹酣的味道。一时间,大自然的安谧在五脏六腑间氤氲,似乎每个毛孔都打开了,连呼吸都舒畅不已。我似乎到了一片大竹林,绵延叠翠,泉流潺潺。诗仙李白也恍惚在那儿,他闻着酒香,想用手中的酒壶与我交换……
我曾亲近过不少酒,文化采风、社交活动、朋友聚会……酒几乎是我生活中必不可少的。但是,自我沾上了竹酒,就不禁有点喜新厌旧了,像是一见钟情地爱上了美女。
这想法是从占弟总爱带他的朋友老庚进餐想到的。老庚是个美眉,尽管年逾四十,却言笑举止风韵犹存。或饭馆,或自家店,后来吃多了,便觉是一道风景。老庚虽不大喝酒,但美酒加美人,酒就有了情调。再后来,有一次我忽然觉得,这酒不比常酒,应该也如其人,有它自己的故事。
于是我打开百度,查找竹酒的起源,果然不出我所料。
原來,湖南雪峰山的东北有隆回县,北麓有安化县,两县虽非同市,却同属湘中,土著居民多为瑶族,皆为梅山文化的发祥地。那儿有着古瑶族的一个分支,因服饰独特,色彩艳丽,人称“花瑶”。花瑶起自汉代前,至今传承着祖先原始的生活方式。花瑶有三宝:歌舞、挑花和竹酒。相传,是花瑶女子的必备三技,关乎能否找到心仪的对象。歌舞和挑花好说,自古花瑶女子能歌善舞,心灵手巧。唯有竹酒,花瑶人以树竹为图腾,酒竹做共融。虽说女子早受母亲族人的熏陶,但要制作出打动心上人的美酒却属不易。故而,竹酒承载着花瑶民族历史最为精彩的一页。
寻个假日,擎杯在手,我仿佛看见了每逢佳节,那些美丽动人的花瑶姑娘,身着艳丽的挑花服饰载歌载舞,或祈福耕种,或喜庆丰收,或情歌相亲。相亲时如果有心仪男子,便含情脉脉地以酒相赠。七天内,若男子上门提亲就确定迎亲吉日,再备好一定的竹酒,用以迎亲那天考核男子、感恩父母、酬谢亲朋。后来,逐渐演变为有趣的三碗拦门酒。
这样的婚俗颇有意思,比之我们鄱阳湖畔的风情更具民族特色。不过我敢断定,现在的竹酒制作应非瑶女专利,定也有瑶男,并且工艺先进。只要用秘方酿出优质的原浆基酒,便可轻易地注入活竹腔,让酒与山竹相生相合,待其吸足竹味精华,成为神秘佳酿。
品着竹酒,我下意识地望望老庚,心中胡思乱想,要是让她换上满是挑花的瑶服变成瑶女,将会美成什么样子?如再让她倒退到豆蔻年华,那么她的那筒竹酒,则会重新赠给哪位男子?待我再望向她,心思又不禁游走到了不远处的大港山,想起了那儿曾经生产的清泉啤酒,想起了初恋。
大港因有大水库而名,是我的家乡都昌,与周县湖口、彭泽、鄱阳交界处,虽无古老部落,却也古木参天、水清木华、小桥流水、山里人家。四十年前,那儿有只山凤,与我共唱爱歌,鸿雁传书。谁知魂断化蝶,香消玉殒。当时二十岁的青春多么美好,却是“在天难作比翼鸟,在地难成连理枝”,使我空结一段缘。
抬眼远山,我又猛喝了一口竹酒,只觉悠悠绵厚之余,更有隽永难忘。我忙想转移心情,于是向占弟要了箱竹酒。次日,我便邀了十来个文友大饮。文友们无疑都大声叫好,我则暗自嘀咕,这酒何止美味,更能撩情惹思,相杂穿肠。
王建军,笔名柳雅散人,系江西省诗词学会会员、中国西部散文学会会员、青年文学家作家理事会九江分会主席、鄱阳湖文化研究会会员、九江市作协会员、都昌县民间文艺家协会副主席。作品发表于《青年文学家》等报刊及网络平台,出版个人文集《永远的小溪》。
想喝竹酒,听说很好喝。刚好在县城开店的占弟,因文玩店不景气想关店,我便灵光一闪,说:“这店不错,关了可惜,你不是接触过竹酒吗?县里没有,何不一试?”
结果,占弟就真的听了我的建议,做了湖南安化竹酒代理商。
那是去年秋天的事。不过首次品尝,还真使我惊艳不已。占弟撕开铂纸,敲破竹节,倒出酒液,一杯入口,竟是一种醉美犹酣的味道。一时间,大自然的安谧在五脏六腑间氤氲,似乎每个毛孔都打开了,连呼吸都舒畅不已。我似乎到了一片大竹林,绵延叠翠,泉流潺潺。诗仙李白也恍惚在那儿,他闻着酒香,想用手中的酒壶与我交换……
我曾亲近过不少酒,文化采风、社交活动、朋友聚会……酒几乎是我生活中必不可少的。但是,自我沾上了竹酒,就不禁有点喜新厌旧了,像是一见钟情地爱上了美女。
这想法是从占弟总爱带他的朋友老庚进餐想到的。老庚是个美眉,尽管年逾四十,却言笑举止风韵犹存。或饭馆,或自家店,后来吃多了,便觉是一道风景。老庚虽不大喝酒,但美酒加美人,酒就有了情调。再后来,有一次我忽然觉得,这酒不比常酒,应该也如其人,有它自己的故事。
于是我打开百度,查找竹酒的起源,果然不出我所料。
原來,湖南雪峰山的东北有隆回县,北麓有安化县,两县虽非同市,却同属湘中,土著居民多为瑶族,皆为梅山文化的发祥地。那儿有着古瑶族的一个分支,因服饰独特,色彩艳丽,人称“花瑶”。花瑶起自汉代前,至今传承着祖先原始的生活方式。花瑶有三宝:歌舞、挑花和竹酒。相传,是花瑶女子的必备三技,关乎能否找到心仪的对象。歌舞和挑花好说,自古花瑶女子能歌善舞,心灵手巧。唯有竹酒,花瑶人以树竹为图腾,酒竹做共融。虽说女子早受母亲族人的熏陶,但要制作出打动心上人的美酒却属不易。故而,竹酒承载着花瑶民族历史最为精彩的一页。
寻个假日,擎杯在手,我仿佛看见了每逢佳节,那些美丽动人的花瑶姑娘,身着艳丽的挑花服饰载歌载舞,或祈福耕种,或喜庆丰收,或情歌相亲。相亲时如果有心仪男子,便含情脉脉地以酒相赠。七天内,若男子上门提亲就确定迎亲吉日,再备好一定的竹酒,用以迎亲那天考核男子、感恩父母、酬谢亲朋。后来,逐渐演变为有趣的三碗拦门酒。
这样的婚俗颇有意思,比之我们鄱阳湖畔的风情更具民族特色。不过我敢断定,现在的竹酒制作应非瑶女专利,定也有瑶男,并且工艺先进。只要用秘方酿出优质的原浆基酒,便可轻易地注入活竹腔,让酒与山竹相生相合,待其吸足竹味精华,成为神秘佳酿。
品着竹酒,我下意识地望望老庚,心中胡思乱想,要是让她换上满是挑花的瑶服变成瑶女,将会美成什么样子?如再让她倒退到豆蔻年华,那么她的那筒竹酒,则会重新赠给哪位男子?待我再望向她,心思又不禁游走到了不远处的大港山,想起了那儿曾经生产的清泉啤酒,想起了初恋。
大港因有大水库而名,是我的家乡都昌,与周县湖口、彭泽、鄱阳交界处,虽无古老部落,却也古木参天、水清木华、小桥流水、山里人家。四十年前,那儿有只山凤,与我共唱爱歌,鸿雁传书。谁知魂断化蝶,香消玉殒。当时二十岁的青春多么美好,却是“在天难作比翼鸟,在地难成连理枝”,使我空结一段缘。
抬眼远山,我又猛喝了一口竹酒,只觉悠悠绵厚之余,更有隽永难忘。我忙想转移心情,于是向占弟要了箱竹酒。次日,我便邀了十来个文友大饮。文友们无疑都大声叫好,我则暗自嘀咕,这酒何止美味,更能撩情惹思,相杂穿肠。