农业产业化的核心在于农产品商品化

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如今,我们提倡农业产业化,主要是指农业商品化。商品化的农业与自给自足农业截然不同。商品化的农业其目的主要是销售,是一个优胜劣汰的市场经济;而自给自足农业是满足自己需要,没有竞争压力,所以质量很难提高。一个家庭主妇几十年做饭质量不高,都淘汰不了,因为是自给自足;一个饭馆三个月做饭不好,可能就关门,因为是市场经济。过去农村妇女做的布鞋,几千年没什么变化,而市场经济的今天,鞋的品种和质量日新月异。
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