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Macronutrient Composition and Digestibility of Extruded and Fermented Soya Protein Products
【机 构】
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InstituteofAgro-FoodScienceandTechnology
【出 处】
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生命科学（ISSN1934-7391）
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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These investigations were supported by the Chinese Academy of Agricultural Sciences.
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