这边乡野风味那边跨界美食

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No.1Meletos亚拉河谷餐厅


  这家餐厅是位于亚拉河谷的网红餐厅,旁边便是余文乐举行婚礼的地点,很多中国人喜欢来这里打卡。春日的午间在此就餐,暖暖的阳光伴着新生的植物让一切显得热情而广袤。从餐厅三面玻璃望出去都是繁盛的葡萄架,高高挑起的屋顶让人感觉自己犹如庄园主置身其中。
  最值得推荐的菜肴是现烤Pizza,餐廳内有木炭烤炉,所以Pizza都会现场烤制。新鲜出炉的Pizza有着脆脆的薄饼和融入其中的馅料,撒上新鲜的绿色蔬菜,更添食欲与健康。这里的食材都是乡间田园现采现用的,新鲜是入口后的第一感受。除了传统的意式香肠Pizza,推荐全素的蘑菇Pizza,被木炭烤制后的蘑菇鲜嫩多汁,自然馈赠的风味让人难忘。
  特色鸭腿肉也是一绝。鸭腿脆皮表面下是酥软到入口即化的鸭肉,配上炖至绵软的豆子和洋蓟脆片,口感和口味都是满分。
  别忘点一杯他家的精酿啤酒,采用的原材料都是当地的农作物,来自亚拉河谷的麦芽精酿,冰爽而难忘。

No.2Taxi Kitchen餐厅


  这家餐厅位于墨尔本市中心联邦广场附近,是一家当地知名的创意菜餐厅。这家餐厅的菜肴在西餐的基础上融入了亚洲美食的风味,菜式别致又惊艳。原来这家餐厅的厨师组成是英籍的行政主厨和日籍的寿司主厨,东西结合,风味独特,属于澳洲新派菜系,价格也不算太高。
  晚餐一共五道主菜,每一道都是新奇惊艳的。生蚝新鲜多汁,在靠海的墨尔本吃到它并不算新奇;前菜还有一道半熟的金枪鱼配以酸甜汁,日式风味添上了澳洲特有的甜蜜。最令人惊艳的应该是“一方五花肉”,这道颇具中国风味的菜肴融合了东坡肉和烤乳猪的口感,肉质软嫩,肉皮爽脆,令人意外而惊喜。无论是添加了四川辣椒的烤鸭腿,还是融汇了大蒜风味的扇贝,都让我们想到了家乡的风味。

No.3Lucy Liu餐吧


  这是美籍华裔女星刘玉玲在墨尔本开设的同名餐厅,最近Lucy Liu因为《致命女人》(Why Women Kill)这部剧又大火了一把,所以墨尔本的这家餐厅也更加火爆。
  这家餐厅的装修类似于地下乐队的举办地,充满了红色的灯光与躁动的音乐,主打的菜肴以亚洲菜系为主,但来到此地的客人可能多以享受氛围为主。
  Lucy Liu有一道菜是列在墨尔本必吃菜肴List上的——韩式秘制肘子。肥瘦相间的肘子在特制辣椒酱中腌制24个小时后,炖煮12小时,最后是闪电般的高温过油,此时肘子开始呈现出神奇的凝胶状,你会品尝到它天鹅绒一般的口感,搭配烙饼、葱白、海鲜酱以及苹果泡菜色拉,肘子的吃法也如北京烤鸭一样讲究。
  记得搭配一杯维多利亚州本地红酒,它会让你的这餐美食更有情调!
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