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冬季进补，黄酒是不错的选择。白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”寥寥二十字，道出了冬季饮酒之乐。酒有多种，唯黄酒最养生，也唯中国有之，素有“液体蛋糕”之称。李时珍在《本草纲目》中说：“诸酒醇醣不同，唯米酒入药用。”米酒即黄酒，温饮黄酒，不但能活血祛寒、通经活络，适量常饮还可补血养颜，预防感冒。