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采用被孢霉菌丝体作为实验材料，比较系统地研究了超临界状态下，预处理条件（水分含量、粉碎方法、粉碎度）、萃取条件（萃取温度与压力）、分离条件（分离温度与压力）对油脂萃取率的影响；分析了操作条件对油脂质量特别是γ－亚麻酸（ＧＬＡ）的影响；确定了最佳工艺路线，为比量生产提供了依据。
CO2超临界萃取技术提取被孢霉菌丝体油脂的研究
【摘 要】
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采用被孢霉菌丝体作为实验材料，比较系统地研究了超临界状态下，预处理条件（水分含量、粉碎方法、粉碎度）、萃取条件（萃取温度与压力）、分离条件（分离温度与压力）对油脂萃取率的影响；分
【机 构】
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中国农业大学（西校区）食品学院,中国农业大学
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1997年3期
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