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<正> 一般都认为活体动物出现有害的生理反应主要是由于商品蛋白酶中含有一些不希望有的成份(杂质)。虽然过去已作了许多工作,以除去商品酶制剂中的这些杂质,但不幸的是,经提纯处理后,大部分活性酶都受到不可的钝化作用。 C.K.Kang等的美国专利3818106研究出了将蛋白酶予以可逆性钝化,而不会降低总酶活力的方法。以前所用的一种方法是在pH6.5～8.0下用连四硫酸钠(二硫化试剂)处理蛋白酶。有一种精制方法,所得的可逆性钝化酶能100％保留原酶活力。这种经二