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提出了一种水／醇溶剂-等pH值测定可流动油品酸值的方法。这种方法在含有机碱性试剂的水／异丙醇的混合溶剂中，充分搅拌下能4min内萃取油品中酸性物质，由复合pH电极直接测得水／异丙醇液层的pH值；再用0．05mol／L盐酸标准溶液滴加相同体积混合溶剂，使下降的pH值一致。混合溶剂组成是pH值11．0～11．1体积比为1：1的异丙醇和水，包含0．05mol／L的三乙醇胺和0．01mol／L硝酸钾，该方法可测定0．005mgKOH／g以上的油品酸值，具有不使用有毒试剂，室温下萃取与检测的特点，已申报国家专利，日