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食品安全是天大的事．近年来频发的食品安全事件折射出我国的食品安全规制体系仍存在很大的提升空间。文章在时我国食品安全现状及规制问题判断的基础上，结合国际食品安全治理现实，总结了我国食品安全的规制趋向，即理念转变、信息透明、操作规范、责任明确、激励有效。
我国食品安全规制趋向:一个概述性的思考
【摘 要】
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食品安全是天大的事．近年来频发的食品安全事件折射出我国的食品安全规制体系仍存在很大的提升空间。文章在时我国食品安全现状及规制问题判断的基础上，结合国际食品安全治理现
【机 构】
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上海交通大学安泰经济与管理学院
【出 处】
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江南大学学报(人文社会科学版)
【发表日期】
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2014年1期
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