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广西桂平地区因其独特的气候条件,为淮山种植提供了良好环境,近年来,该地区在传统栽培的基础上,结合淮山生产特点发展出现代无公害高产栽培技术。本文从土地选择和整地入手,讨论田间管理方法,阐述病虫害防治措施,最后对采收与储藏环节进行分析,希望对淮山栽培研究具有借鉴作用,有效促进当地农民收入的增加。