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在应用型本科食品类专业的《食品营养与卫生学》课程教学中,引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学模式,充分发挥学生的主观能动性,提高了学生的学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生独立思考与解决问题的能力,体现了以人为本的教学理念,取得了较好的教学效果。
PBL教学法在食品类专业《食品营养与卫生学》课程中的应用
【摘 要】
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在应用型本科食品类专业的《食品营养与卫生学》课程教学中,引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学模式,充分发挥学生的主观能动性,提高了学生的学习兴趣,拓宽了学生的
【机 构】
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信阳农林学院食品科学系
【出 处】
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信阳农林学院学报
【发表日期】
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2014年04期
【基金项目】
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信阳农林学院教育教学改革项目(201417)
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