【摘 要】
：
随着现在食品工业的快速发展,食品安全越来越受到各国的重视。影响食品安全的因素很多,其中食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一。为了对食品安全进行有效、快速
【机 构】
：
辽宁出入境检验检疫局; 塔城出入境检验检疫局;
论文部分内容阅读
随着现在食品工业的快速发展,食品安全越来越受到各国的重视。影响食品安全的因素很多,其中食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一。为了对食品安全进行有效、快速的监测,控制食品加工中的病原微生物,研究和建立食品病原快速检测方法对于食品质量控制和监管及人们健康也就越来越重要。食源性致病菌的传统检测方法繁琐复杂、周期较长,因而快速、简便、特异的检测方法成为研究的热点。快速检测方法的应用范围非常广泛,并且比传统的检测方法更加敏感。本文主要从分子生物学技术、免疫技术、代谢技术、生物传感器技术等方面介绍了目前国内外用于食品微生物检测的先进技术,并对这些在当前较为先进的主流的快速检测技术进行总结分析,为今后进一步研究和开发新检测技术提供一些参考。
其他文献
樟脑有兴奋、强心、消炎、镇痛、抗菌、止咳、促渗、杀螨等药理作用,并与其他药物间相互作用,是世界上最早被使用的天然有机化学成分之一。樟脑应用广泛,又具有较强毒性,表现
<正>从年初开始,南锣鼓巷戏剧节、大学生戏剧节、国际女性戏剧节、北京国际青年戏剧节等精彩相连,不仅让戏迷们享受着舞台上的狂欢,也给许多做戏的人创造了实现梦想的舞台。
影响中长跑运动员竞技能力的因素主要包括运动员身体形态、机能、素质、技术、战术、心理能力和智力等。身体素质是运动员取得成绩的物质基础保证,技术水平则是基本条件,而心
在提供满意的顾客服务水平的同时,把浪费降到最低程度,这种理念已经被人们所关注,这也是精益物流的目标。文中首先对精益物流概念和内涵进行了论述;接着分析了精益物流的四要
<正> 广告语言学是广告学与语言学相结合而产生的从广告学的角度来研究语言运用的一门新兴实用边缘学科。广告语言学从传播学的角度出发,研究广告语言的信息传递问题,具体研
依靠得天独厚的水面资源优势,沅江市在产业结构调整中,打特色牌,走特色路,促进了渔业持续发展。2002年,该市水产品总产量达7.03万吨,渔业产值6.28亿元,占全市农业总产值的30
职业教育学校是以培养从事生产第一线的高级劳动者为目标的教育,而目前我国职业教育学校的德育工作存在诸多问题,如重理论轻实践,重专业轻德育,德育工作体系建设滞后等,针对
新一轮基础教育课程改革强调以学生发展为本,注重学生个性和潜能的培养和开发,重视学生能力的培养和智力的发展。为此,新课程倡导教师大力开展以培养学生创新精神和实践能力
本文利用电子拉伸试验机分别在50℃、-50℃、-100℃和-196℃温度下测试了60Si2Mn钢的拉伸性能。并对低温拉伸断口形貌和变形显微组织进行了扫描电子显微镜(SEM)和透射电子显
裂解(也称胀断)加工技术是近些年来随着汽车工业的发展而产生的一种突破传统加工理念的新型加工工艺,具有加工工序少、节省精加工设备、节材节能、产品质量高、生产成本低等