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期刊论文
膨化果脯制作技术
膨化果脯制作技术
来源 :农业知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Zerolzx
【摘 要】
:
利用加压法制作的膨化果脯,体积比原料膨大30%~50%,与传统方法制作的果脯相比,无论在外观还是口感方面,都有明显的改善,市场竞争力较强,经济效益也较高。
【作 者】
:
潘永新
王建兵
【机 构】
:
茌平县高新技术推广站
【出 处】
:
农业知识
【发表日期】
:
1996年10期
【关键词】
:
膨化果脯
原料
市场竞争力
制作技术
传统方法
经济效益
加压法
技术介绍
体积比
容器
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利用加压法制作的膨化果脯,体积比原料膨大30%~50%,与传统方法制作的果脯相比,无论在外观还是口感方面,都有明显的改善,市场竞争力较强,经济效益也较高。
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