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期刊论文
鲍汁林蛙豆腐盒
鲍汁林蛙豆腐盒
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pingli_lp
【摘 要】
:
原料:豆腐1000克 小豆腐[注]300克 东北林蛙(养殖)8只 猪肉末50克 方刺参、虾仁、带子贝各35克 油酥松仁10克 油酥腰果20克 青笋80克 蚝油10克 香其酱[注]10克 蒜片10克 鲍汁200
【作 者】
:
杨成国
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
东北林蛙
豆腐盒
鲍
胡椒粉
色拉油
湿淀粉
油酥
猪肉
虾仁
带子
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原料:豆腐1000克 小豆腐[注]300克 东北林蛙(养殖)8只 猪肉末50克 方刺参、虾仁、带子贝各35克 油酥松仁10克 油酥腰果20克 青笋80克 蚝油10克 香其酱[注]10克 蒜片10克 鲍汁200克 精盐、料酒、味精、胡椒粉、湿淀粉各适量色拉油1000克(约耗100克)。
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